|
|
Fusilli Met Tomaten En Balsamicoazijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikken tomatenblokjes, 2 stukjes zongedroodge tomaten uitgelekt en in plakjes, 1 el olijfolie, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1 tl suiker, 400 gram pasta bijvoorbeeld fusilli, 3 el balsamicoazijn, zout en versgemalen peper, (pecorino en rucola)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de tomaten en de zongedroogde tomaten in een pan samen met de suiker, knoflook en olijfolie. Doe er wat zout en peper bij. Breng het prutje al roerend aan de kook en zet het vuur laag. Laat het een halfuurtje pruttelen. Intussen kook je de pasta. Voeg de balsamicoazijn toe aan de tomatensaus en meng het goed. Kook het ongeveer 2 minuten. Giet de pasta af en meng de saus samen met de pasta. Serveer meteen!!
|
|
|